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Was mache ich mit den Chilis?

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Was mache ich mit den Chilis?

Beitrag  Emiko am Mi Okt 09, 2013 2:58 pm

winken 

ich habe im Garten einen großen Strauch mit diesen Chilis:
KLICK MICH
Klick mich

Viel zu schade, als dass ich sie vergammeln lasse.

Was kann ich mit denen noch tun? Kann ich die irgendwie präparieren oder aufbewahren, dass ich nächstes Jahr nochmal was von ihnen habe?

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Re: Was mache ich mit den Chilis?

Beitrag  Nadine am Mi Okt 09, 2013 3:08 pm

Einlegen?
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Re: Was mache ich mit den Chilis?

Beitrag  Emiko am Mi Okt 09, 2013 4:23 pm

Oh nö, ich mag nicht alles aus dem Garten einkochen. Schmeckt doch dann eh alles nur nach Essig zwinkern

Hab hier gerade ne schöne Seite gefunden mit guten Tipps:
http://www.aschulze.net/chili/tipps.htm

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Re: Was mache ich mit den Chilis?

Beitrag  Emiko am Sa Okt 04, 2014 5:41 pm

Inzwischen verschenke ich die Chilis tütenweise! Wir haben zig Gläser eingemachte Chilis im Keller, das reicht für 5 Jahre!

Der Schwager meiner Nachbarin ist Metzger und bekommt jetzt meine Chilis, er verarbeitet die. Im Gegenzug bekommen wir ein paar schöne Würste. Ist doch auch mal gut.

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Re: Was mache ich mit den Chilis?

Beitrag  Emiko am Do Okt 30, 2014 8:34 am

Unser Garten ist komplett platt gemacht, aber Chilis und Peperonis wachsen immer noch wie dumm grinsen
Das Zeug ist ja wie Unkraut! kichern

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Re: Was mache ich mit den Chilis?

Beitrag  Emiko am So Dez 07, 2014 11:16 am

lachen

Was bitte schön ist denn ein "Penis Chili"?

http://www.chili-shop24.de/spirituosen/1091/chili-vodka-hot-feeling

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Re: Was mache ich mit den Chilis?

Beitrag  Emiko am Mi Apr 01, 2015 9:57 am

Panik Junger Fisch hat's mir gestern die Schuhe ausgezogen! Ich hab gestern ein Glas mit eingelegten Bhut Jolokias aufgemacht, winzige Stücke abgeschnitten (ich zeig euch später mal ein Bild davon, muss jetzt los) und dann gleich mit ganz viel Käse und Milch "gelöscht". Dachte, dass die vielleicht nachdem sie eingelegt wurden an Schärfe verlieren. Also essen kann man die Dinger definitiv nicht, auch wenn man ein sehr-scharf Esser ist wie ich. nein-nein

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Re: Was mache ich mit den Chilis?

Beitrag  Anna am Mi Apr 01, 2015 10:28 pm

Wenn du sie nicht essen kannst, wäre ich vermutlich direkt tot umgefallen. Augenrollen

Warum isst du sowas? Mund zu

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Re: Was mache ich mit den Chilis?

Beitrag  Emiko am Mi Apr 01, 2015 10:29 pm

Na hab ich doch gar nicht grinsen  War doch viel zu scharf.

Zum Würzen sind die aber ok, kleinschnippeln und in die Bolognesesoße zwinkern

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Re: Was mache ich mit den Chilis?

Beitrag  Emiko am Mo Mai 04, 2015 6:30 pm

Auch dieses Jahr haben wir natürlich wieder viele Chilis, Peperoni und Paprika gepflanzt. Ich bin mal gespannt darauf, was dieses Jahr rauskommt.
Bhut Jolokias werde ich nicht mehr kaufen, lohnt sich nicht. Die kann man nicht essen, solange sie noch grün sind, können hartgesottene Scharf-esser wie wir sie vorsichtig (!) essen, und schmecken tun die auch wirklich total geil, aber deshalb brauchen wir ja keinen ganzen Strauch mit mehreren Hundert Früchten.

Außerdem werden wir dieses Jahr mehr einfrieren und weniger einlegen.

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Re: Was mache ich mit den Chilis?

Beitrag  Emiko am So Jul 05, 2015 8:31 pm

Bhut Jolokias werde ich nicht mehr kaufen, lohnt sich nicht.

grinsen Natürlich hab ich doch welche gekauft. Ich hab mich mit einem indischen Jungen unterhalten und der erzählte mir, wie die zu Hause essen und dass die so scharf essen, dass es sonst kein Europäer essen könnte, aber ihm mache das nichts aus. Also hab ich mir dann doch wieder einen Sätzling gekauft.

Leider hat mein Hund meine Lieblingschilis, Twilights, ausgebuddelt und zerstört. Also muss ich dieses Jahr auf wohl auf Chilis verzichten, die Bhuts kann man ja nicht wirklich essen, sehen aber schön aus zwinkern

Und jetzt wird bestellt: https://www.chili-shop24.de/

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Re: Was mache ich mit den Chilis?

Beitrag  Emiko am Di Aug 04, 2015 7:18 pm


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Re: Was mache ich mit den Chilis?

Beitrag  Emiko am Mo Aug 17, 2015 5:45 pm

Lecker, Chili-Schokolade von Lindt heute entdeckt! Seit wir abnehmen, sind wir auf Bitterschokolade umgestiegen. Ab und zu mal muss man ja was schlecken Professor Schön teure Schokolade verhindert, dass man sie hirnlos in sich reinstopft. grinsen

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Re: Was mache ich mit den Chilis?

Beitrag  Anna am Mo Aug 17, 2015 8:57 pm

Das ist eigentlich echt ein gutes Konzept. grübeln Und die Chili von Lind mag ich auch, obwohl ich Bitterschokolade sonst verabscheue. zwinkern

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Re: Was mache ich mit den Chilis?

Beitrag  LadyMystique am Di Aug 18, 2015 7:40 am

Bei mir schwirrt noch 99% Lindt-Schoki rum. Wenn Schoki, dann diese pfeifen
Mit Chili würde ich ja auch mal testen wollen... Ist sie sehr scharf? grübeln

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Re: Was mache ich mit den Chilis?

Beitrag  Emiko am Di Aug 18, 2015 8:02 am

Nö, nicht mal ansatzweise. Schmeckt als hätte jemand ein bischen Pfeffer drübergestreut.

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Re: Was mache ich mit den Chilis?

Beitrag  Emiko am So Aug 30, 2015 6:01 pm

Wir haben von einem Kumpel eine Tüte voll Chilis bekommen. Natürlich habe ich die vorher vorsichtig angetestet. Da war so eine gelbe, schrumplige, von der hab ich nur die Spitze abgeschnitten und die Zunge hingehalten. Jetzt brennt mir seit 20 Minuten die fresse und ich hab Lippen wie die von der Muppet Show. rechts unten Hab Milch getrunken, hat nix gebracht. Dagegen sind ja mein Bhut Jolokias Erdbeeren!

So leid es mir tut, aber kann man gar nicht essen! Die landen wohl im Müll Schulter zucken Verschenken wäre verantwortungslos.

Das sind die Teile:


Edit: Ich hab beschlossen sie doch meiner Nachbarin zu geben, aber sie eben zu warnen. Über meine Bhut Jolokias letztes Jahr hat sie sich auch nicht beschwert und sogar immer wieder Nachschub geholt.

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Re: Was mache ich mit den Chilis?

Beitrag  Emiko am So Okt 04, 2015 10:49 am

Bei mir schwirrt noch 99% Lindt-Schoki rum.
Habe ich neulich auch probiert. Echt?? Das schmeckt dir? Mund zu Junge, Junge, da ist ja gar keine Süße mehr dran, und irgendwie kaut man drauf rum wie auf Kaugummi. Ne, ne, zwischen 70 und 85% ist noch ok, aber drüber muss echt nicht sein.

Interessanterweise sind jetzt noch noch ein paar Peperoni und Chili gewachsen. Die werde ich am Montag alle ernten und einfrieren.

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Re: Was mache ich mit den Chilis?

Beitrag  LadyMystique am So Okt 04, 2015 1:47 pm

Bei Hussel gibt es 100%ige ohne Zucker drin. Hammer! Die Masse wird irgendwie 72 Stunden geknetet oder so grinsen

Ich mische mir auch die hier immer in meine Müslimischung Daumen hoch

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